Grill für DIREKTES GRILLEN bei 200-220°C und Grillplatte oder Pfanne vorbereiten.
Paprikas auf der Direkten Zone bei geschlossenem Deckel allseitig grillen bis diese Butterweich und kräftige Röstaromen haben.
Paprika vom Grill nehmen, heißen Paprika in ein Gefäss geben abdecken und einige Minuten schwitzen lassen.
Jetzt lässt sich die Haut ganz einfach mit einem Messer entfernen.
Paprika im Zerkleinerer mit Olivenöl, Essig, Curry zu einer Sauce verarbeiten, mit Salz, Pfeffer und Cayenne würzen.
Die geölten Pattys auf der Grillplatte und geschlossenem Deckel pro Seite 4-5 Minuten grillen.