Den Grill für DIREKTES GRILLEN bei 220-240°C mit passender Gusspfanne oder Plancha vorbereiten.
Zuerst gebt Ihr das Olivenöl für die Kartoffeln in die Pfanne und fügt sofort die Kartoffelwürfel bei.
Kartoffel bei geschlossenem Deckel unter Wenden knusprig braten, sind diese fertig nur noch mit Liebstöckel, Salz und Pfeffer würzen.
Sind die Röstkartoffeln fast fertig, könnt Ihr den Lachs wie folgt auflegen.
Kartoffel zur Seite schieben oder aus der Pfanne nehmen.
Lachssteaks zuerst auf der Fleischseite in die Gusspfanne legen, und bei geschlossenem Deckel pro Seite ca. 2-3 Minuten grillen.
Achtet auf die Kerntemperatur Top bei 52-58°C