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GRILL DOCH EINFACH mit Grillbuddy & Gerhard – Video, Tipps und Rezept

Kartoffel-Patty mit Beef Bacon, Ziegenkäse, Apfelsalat und Sauerrahm

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© Forum-Culinaire, Gerhard Volk
Gericht: Grill
Land & Region: Deutschland
Portionen: 4 Personen
Autor: Gerhard Volk

Zutaten

Apfelsalat

  • 2 Stück Apfel Braeburn
  • 100 g Lauchzwiebel
  • 20 g Honig
  • 1 Würzen mit Salz und Pfeffer
  • 20 g Apfelessig
  • 40 g Olivenöl
  • 40 g Cashew Nüsse geröstet und gesalzen
  • 200 g Sauerrahm
  • 1 Würzen mit Salz, Pfeffer

Pattys

  • 600 g Kartoffeln festkochend geschält
  • 75 g Zwiebeln geschält
  • 20 g Blattpetersilie
  • 15 g Apfelessig
  • 20 g Stärkemehl
  • 20 g Haferflocken von Kölln Blütenzart
  • 1 Stück Ei -L-
  • 1 Würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat