Freitag, 14.06.2019 = JETZT ANMELDEN!
Genießt mit uns leckere Grill- Gerichte und ausgesuchte Weine. Ganz anders als in einem Restaurant, könnt ihr den Köchen bei Ihrer Arbeit über die Schulter schauen. Unser Motto: Genuss interaktiv erleben!
DAS MENÜ aus der Küche und vom Grill wird mit Weinen begleitet und vorgestellt von den
Wolfgang Knopf
Ihre Philosophie:
Hinter jedem Tropfen steht ein guter Winzer. Wissen, Tradition sowie Liebe und Leidenschaft zum Wein werden in unseren Winzerfamilien über Generationen weitergegeben und bilden die Grundlage für die Weine aus der Oberkircher Winzer eG. Unsere Winzer sind mit Leib und Seele im Weinberg und halten die Tradition von einem guten Tropfen lebendig. Denn erst die Leidenschaft und Sorgfalt geben dem Wein Charakter und Klasse. Erfahrung seit Generationen! Neben der großen Erfahrung der Winzer sind die idealen, natürlichen Ausgangsbedignungen die Garanten für beste Erzeugnisse..
Mehr Info: www.oberkircher-winzer.de
MENÜ
Aperitif und Finger Food von der Feuerplatte
Winzersekt-Cocktail
Pancake von der Feuerplatte mit Forellen-Kaviar und Meerettich-Creme
Gemüse-Hafer-Plätzchen u. Cocktailsauce
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Strauchtomate Puttanesca
Reisnudeln / Parmesan-Espuma / Sardellen-Crunch
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Schweinefilet
Erbsenpüree / Vinaigrette Senf-Kaviar , Spargel und Erdbeere
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Schwarzwald-Forelle & Schottenlachs
Forellen-Roulade mit Lachs & Pfifferlingen / Holzrauch / Spargel-Veloute
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Holunderbeeren-Sorbet
mit Holunderblüten-Gelee
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Dry Aged Steak
Warme Gazpacho-Emulsion / Knoblauch-Schaum / Morchel-Kartoffel Macaire
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Erdbeeren X 3
Parfait / Kaltschale / Sahne
Änderungen vorbehalten!
Veranstaltungs Ort:
GrillSCHULE Forum-Culinaire in Durbach
- Wann: Freitag, 14. Juni 2019
- Beginn: 18:30 Uhr
- Dauer: 4 Stunden
- Kosten: 115,-€ p.P.
- Ihr Koch: Kochteam Forum-Culinaire
- Status: Genuss-Event
- darin enthalten: Menü, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee, Espresso
Gut zu wissen!
Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind leider nicht möglich.
Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir für jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.
Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.
Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.
