„WELL DONE“ mit Lucki Maurer & Gerhard Volk – 02.12.2025
Zwei Typen. Zwei Dialekte. Eine Leidenschaft: gutes Essen & Entertainment.
Wenn Lucki Maurer und Gerhard Volk gemeinsam die Löffel, Messer und Grillzangen schwingen, dann wird’s garantiert herzhaft, locker und legendär.
Beide sind Meister ihres Fachs – und Freunde am Feuer.
Lucki Mauer bekannt aus dem TV, Kitchen Impossible, Wagyu-Züchter, Buchautor…
Gerhard Volk, Grill-Ambassador, Rezept- Konzept-Entwickler für namhafte Firmen……
Der eine spricht Bayrisch, der andere Badisch – aber in der Küche sprechen sie dieselbe Sprache: Geschmack auf höchstem Niveau.
Im Eintrittspreis enthalten, Luckis Buch: Well Done & Gerhards Buch: Born To Grill.
Was euch erwartet
- Exklusiver Abend
- Zwei Spitzenköche, die sich mögen und gern austeilen – kulinarisch wie verbal
- Feuer, Rauch & ganz viel Herzblut
- Ein exklusives Menü, das auf der Zunge zergeht
- Spitzen Weine X Bierauswahl, Kaffee, Espresso, Wasser, Digestiv
- Lachen, Genießen & Staunen in bester Gesellschaft
Begrenzte Teilnehmerzahl
MENÜ
ERSTENS
Apero / Outdoor
Gegrillte Auster /Männerbutter / Kraftbrühe mit Aioli Schaum / Meat-Balls
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ZWEITENS
Kürbis Suppe
Badischer Hackepeter mit Blutwurstkruste
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DRITTENS
Dry Aged Lachsfilet / Luckis Asiatisches Würz-Öl
lauwarmes Kim Chi / Knoblauch / Ponzu
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VIERTENS
Dry Aged Steak vom Schwein
Blutwurstkruste / Apfelsauce / Drillinge
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FÜNTENS
OUTDOOR FINGERFOOD
Steakvariation von Gerhard & Lucki Wagyu-Zucht & leek it off special
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SECHTENS
Gereiftes Färsen-Roastbeef im Rauch gegart
Whisky-Glasur / Whisky-Demi-Glace / Sellerie-Püree mit Trüffel
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SIEBTENS
Weißes Schokoladentörtchen vom Grill
Waldbeeren / Sahne / Szechuan Pfeffer
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Änderungen marktbedingt vorbehalten
Veranstaltungsort: Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach
- Wann: Dienstag, 02. Dezember 2025
- Beginn: 18:00 Uhr
- Dauer: ca. 4-5 Stunden
- Kosten: 225,-€ p. P.
- Referent: Lucki Maurer & Gerhard Volk mit Forum-Culinaire-Team
- Status: Genuss-Event (ab 20 Pers – max. 30 Pers)
Im Preis enthalten: Menü, Weine, Bier, Aperitif, Wasser, Kaffee, Espresso,
Gut zu wissen!
Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind leider nicht möglich.
Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir für jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.
Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre (ohne Alkoholausschank) nur in Begleitung eines Erwachsenen.
Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.
