10 Jahre Steak No.1 Grillkurs Zum Jubiläum gibt es ein Event mit 6 Gängen serviert als Tellergerichte und Finger Food. Mit Einschlägen aus Frankreich, Asien, Mexiko, USA sowie unserer Heimat. Gereiftes Fleisch aus der Reifekammer, beste Weine, Bier und ein Edelbrand als Digestif erwarten Euch zu diesem Event. Entspannt auf den Genuss konzentrieren [...]

Meat Special Black Forest Bei diesem Grill & Koch Event steht GEILES FLEISCH ganz oben auf der Liste. Searing-Smoking-Low & Slow, mediterran, asiatisch, Europäisch inspiriert und wenig Schnick-Schnack drumherum. Auf jeden Fall bestes Feines Fleisch-Satt! Passende Weinbegleitung, und eine Bier-Runde zum Finger-Food. Wir starten mit Veal Tips-Oriental Style Kalbs-Fetzen / Hummus mit Bohnen [...]

Du bist Neuling in der Welt des Dry Aging? Dann sind unsere Seminare genau das Richtige für dich! Lerne von Experten, worauf es beim Trockenreifen von Fleisch in den eigenen vier Wänden ankommt. Lerne die Basics im Umgang mit dem DRY AGER Reifeschrank und schmecke den Unterschied bei der Querverkostung. Das BBQ Seminar [...]

Geschlossener Fachkurs für Metzger und Thekenfachverkäufer