Geschlossener Fachkurs für Metzger und Thekenfachverkäufer

Du bist Neuling in der Welt des Dry Aging? Dann sind unsere Seminare genau das Richtige für dich! Lerne von Experten, worauf es beim Trockenreifen von Fleisch in den eigenen vier Wänden ankommt. Lerne die Basics im Umgang mit dem DRY AGER Reifeschrank und schmecke den Unterschied bei der Querverkostung. Das BBQ Seminar [...]

Meat Special Black Forest Bei diesem Grill & Koch Event steht GEILES FLEISCH ganz oben auf der Liste. Searing-Smoking-Low & Slow, mediterran, asiatisch, Europäisch inspiriert und wenig Schnick-Schnack drumherum. Auf jeden Fall bestes Feines Fleisch-Satt! Passende Weinbegleitung, und eine Bier-Runde zum Finger-Food. Wir starten mit Veal Tips-Oriental Style Kalbs-Fetzen / Hummus mit Bohnen [...]

10 Jahre Steak No.1 Grillkurs Zum Jubiläum gibt es ein Event mit 6 Gängen serviert als Tellergerichte und Finger Food. Mit Einschlägen aus Frankreich, Asien, Mexiko, USA sowie unserer Heimat. Gereiftes Fleisch aus der Reifekammer, beste Weine, Bier und ein Edelbrand als Digestif erwarten Euch zu diesem Event. Entspannt auf den Genuss konzentrieren [...]

Grillen, Gabeln & Gedichte Wir grillen uns musikalisch-literarisch durchs Jahr Wenn Flammen lodern, Gedichte klingen und Weingläser leise anstoßen, dann ist klar: Das wird kein gewöhnlicher Abend. Das wird ein Erlebnis. Und zwar eines, das Genuss und guten Zweck aufs Schönste verbindet. Am 12.6.2026 verwandelt sich das Forum Culinaire in eine Bühne für Feuer, [...]

KOMM REIN IN UNSERE COMMUNITY UND FEIER MIT UNS 1 WOCHENENDE LANG MITTEN IM PFÄLZER NATUR-STEINBRUCH /-WALD UND GENIESSE MIT UNS DAS LEBEN! TAGSÜBER ENTSPANNT & ALLES LECKER GASTWINZER / WHISKY- GIN- RUM- BEERMASTERS / SOMMERDRINKS KOCHSHOWS & VIELE TASTINGS & WORKSHOPS NACHTS NOCH MEHR GECHILLT AM LAGERFEUER CLASSIC ROCK LIVE BANDS [...]