Tag der offenen Tür!
13. Oktober 2024
13. Oktober 2024
Hier buchen: PIZZA-Workshop
RÄUCHER-KURS BORNIAK-SPECIAL mit Grill & BBQ World-Champion Heinrich Haseidl und Gerhard Volk „Smoking Time“ mit dem BORNIAK-SMOKER: Kalt- und Heißräuchern ist in unserem neuen Kurs die Lebensmittel Veredelung in Perfektion mit „Geling-Garantie“. Die Borniak Räucheröfen sind bekannt für ihre einfache Bedienung und Edelstahl Premium Ausstattung. Wir haben für diesen Kurs besondere, nicht alltägliche [...]
Mit dabei Forum-Culinaire Gerhard Volk & Heiner Haseidl = unser Highlight des Jahres! 4. PFÄLZER FOODROCK© OPEN AIR FESTIVAL 2024 DAS ROCKIGSTE KULINARIK OPEN AIR FESTIVAL IN DEUTSCHLAND MITTEN IM PFÄLZER STEINBRUCH 21.– 23.06.2024 FOODROCK IST EIN FESTIVAL FÜR KULINARIK-FANS DIE DAS ROCKIGE OUTDOOR-ERLEBNIS MIT KULINARISCHEM STERNE-NIVEAU IN DER FREIEN NATUR LIEBEN UND NUN [...]
LIMITIERTE PLÄTZE - FIRST COME, FIRST SERVED! Good news für alle Koch- und Grillfreunde! Im Dezember starten die neuen Weltmeisterkurse von und mit unserem zweifachen BBQ-Weltmeister Heiner Haseidl. Erlebe exklusiv mit einem echten Großmeister der Koch- und Grillkunst, wie man das perfekte Steak zubereitet, die weltbesten Pattys hinbekommt, das Ganze auch noch [...]
13. Oktober 2023 Das DRY AGER® BBQ Seminar In diesem Seminar dreht sich alles rund um das Thema Dry Aging und Grillen. Eine Veranstaltung von DRY AGER & GERHARD VOLK in der Grillschule Forum-Culinaire in Durbach. Für wen? Alle die einen Dry Ager haben, alle die einen Dry Ager haben wollen, und alle, [...]
Freitag, 12.05.2023 UNSER MENÜ FÜR EUCH • Aperitif: Gedämpfte Gua-Bao-Brötchen mit Schweinefleisch und Pilzen aus dem Wok • Lachs-Tatar mit Küfer Birne Rosé einseitig gebraten auf violetter Möhrensuppe mit Buchen-Rauch • Durbach-Special: Graupen-Risotto mit Landjäger und gegrilltem Chicken-Drumstick • Köhler-Kirsch-Steak fl ambiert und Sous-vide gegart, serviert mit Kirschbrand-Sauce, Zwiebel-Püree sowie Kartoffel-Patty mit Haselnüssen [...]
Wir wünschen frohe und erholsame Ostertage Mit herzlichen Grüßen vom ganzen Team FORUM-CULINAIRE Gerhard Volk & Maria Bruder Suchen Sie noch das passende Ostergeschenk? Wir haben eventuell das passende: Ostergeschenke
Masterclasses BBQ Week 2023 in Münsingen! Die bekanntesten Persönlichkeiten der Szene sind hier vertreten. Dieses Jahr habt ihr die Chance auch Gerhard und Heiner vom Forum-Culinaire bei einer exklusiven Masterclass zu erleben. Exklusiv? Ganz genau! Die Masterclasses sind nämlich auf 20 Teilnehmer limitiert. Also am besten jetzt gleich anmelden und einen Platz sichern. [...]