Es war ein ganz besonderer Abend für uns und unsere Gäste, der Whisky Referent Jörg Peters ist zwar schon seit ca.18 Jahren mit Chef Gerhard Volk geschäftlich befreundet. Auf der Koch-Ebene kannten sich die beiden schon seit sehr vielen Jahren, aber auf der Whisky-Ebene kannte Gerhard den Jörg noch nicht - also erstmal [...]

Kemi Cee ein echter Music-Star in der Grill-Akademie von Gerhard Volk und was da gekocht und erzählt wurde erfährt im nächsten #heimat Magazin. Klar ist! Wir hatten Spaß! Statt Gesangsunterricht gab es  Unterricht im schneiden!

EDEKA INNOVATIONS-MESSE 2019 3 Tage durften wir vom Forum-Culinaire wieder unser bestes geben. Wie macht man ca. 7000 kleine aber feine Degustations Portionen in nur 3 Messe Tagen? Hier die Antworten: +   Perfekte Organisation des Arbeitsplatzes durch Axel Lienhard +   Perfekte Vorbereitung durch mein Team Heinrich Haseidl und Sven Wermer Petri +   Perfektes Zusammenspiel mit den gesamten [...]

daran dachten auch die Herren Guido Gegg und Gerhard Volk als sie im Auftrag der EDEKA Südwest Fleisch GmbH  einen Stand auf der BBQ-Messe in Offenburg betrieben und sich für einen Spendenaufruf zugunsten der FUoKK (Förderverein zur Unterstützung der onkologischen Abteilung der Kinderklinik Karlsruhe e.V.) einsetzten. Wenn für ein Kind die Diagnose „Krebs“ [...]

Wir freuen uns auf spannende Projekte und Events mit unserem neuen Partner Maik Förster von Stage Concept. Er unterstützt uns mit passendem Veranstaltungsequipment aus den Bereichen Veranstaltungstechnik, Mobiliar und Zelte. Damit schließen wir eine Lücke, sodass Sie nun bei uns im Forum-Culinaire Events im Rahmen von bis zu 200 Personen anfragen können. [...]

Wenn ein Whisky-Experte wie Jörg Peters auf Grill-Profis wie Gerhard Volk und sein Team trifft, kommt vor allem eines dabei raus: eine volle Ladung Geschmack! Anders als im Restaurant könnt Ihr bei unserem Event den Köchen über die Schulter schauen und Euch dabei von Jörg in die fabelhafte Welt des Whiskys entführen lassen. [...]

Trefft Gerhard und Heiner auf der SHOW-Bühne und am Stand der EDEKA  "Feines Fleisch" mit spannenden Acts und leckeren Ideen zum informieren und probieren. Bühnenprogramm: Freitag, 18.01.2019 11:30 - 12:15 Uhr = Gerhard Volk 15:30 - 16:15 Uhr = Heiner Haseidl Samstag, 19.01.2019 11:30 - 12:15 Uhr = Gerhard Volk 15:30 - 16:15 Uhr = [...]

Voller Einsatz bei der EDEKA SÜDWESTFLEISCH - METZGEREI LEITER TAGUNG in der DM ARENA in Karlsruhe. Der Schwerpunkt unsere Botschafter-Tätigkeit war in diesem Jahr das DRY AGED GUTFLEISCH & STEAk No1. Danke ans ganze Team der SÜDWESTFLEISCH für die tolle Bühne bei bestem Badischen Wetter. [...]