Motorrad fahren und Wurstsalat!

Was haben der Spitzen-Hotelier Dominic Müller vom Hotel Ritter und Koch-und BBQ Coach Gerhard Volk vom Forum-Culinaire gemeinsam? Motorrad fahren und Wurstsalat! Die Story dazu und mehr Infos demnächst im #heimat Ortenau Magazin und dem Ritter Hotel Magazin.

Profis unter sich – Weiterbildung der besonderen Art ! Begeisterung zum Beruf kennt keine Grenzen bei Gerhard im Forum-Culinaire

40 Jahre Freundschaft: Horst Hechler, Inhaber Hotel Obere Linde in Oberkirch mit Christian Schmidt (Executive Chef Mirage Las Vegas)! Zusammen mit Frederick Clabaugh (Executive Chef Tenaya Lodge, Yosemite, CA) zu Besuch bei Gerhard Volk im Forum-Culinaire in Durbach und Offenburg: Experten an Grill und Herd mit Spaß und Freude am kreativen Kochen! Ein gelungener [...]

Heute schon gelacht ?

Wir schon!  Denn so sieht es aus,  wenn unserem Chef Gerhard mal etwas aus dem Ruder läuft! Passiert ist das beim Grill-Training für die Grillmeister der Weber-Grillakademien. Die Teilnehmer freuten sich alle riesig, dass dem Seminarleiter auch mal was mißlingt! An dieser Stelle auch nochmals ein Dankeschön an die anwesenden Teilnehmer. PS: wer [...]

56. Durbacher Weinfest

Über 12 000 Besucher strömten zum Weindorf auf dem Festplatz. Gerhard Volk und Moderator Stephan Danner boten zum Finale eine fernsehreife Kochshow, und Kult-DJ Crazie Pee heizte am Montag nochmals kräftig ein. Es ist das erste Weinfest im Jahreslauf in Baden, das Durbacher Weinfest. »Und es war wieder ein voller Erfolg«, bilanzierte gestern Bürgermeister [...]

Verköstigung Olivenöl und Oliven von Lakudia Freitag, 02. Juni 2017

14:00 - 18:00 Uhr in der #heimatbude An der Küste Griechenlands, im Distrikt Lakonien entsteht ein besonderes Feinschmecker Olivenöl… Verköstigung Olivenöl und Oliven von Lakudia Das sagt Gerhard Volk über das Olivenöl von Lakudia: „Das Olivenöl ist durch seinen kräftigen und exzellenten Eigengeschmack für die warme und kalte Küche rundum verwendbar. Dies wird auch regelmäßig [...]

Brenners Parkhotel & Spa in der Grill-Akademie 19. April 2017

Brenners Parkhotel & Spa hat sämtliche Hoteliers und Kollegen aller Oetker Collection Hotels in die Grill-Akademie von Gerhard Volk in Durbach eingeladen. Es war dem gesamten Team von Gerhard Volk und dem Weingut Freiherr von Neveu ein große Ehre diese Gäste verwöhnen zu dürfen. Spitzen Gastronomen, Top Hotellies, Sterne Köche die zu besten der [...]

Badische Weinmesse- Menu Oenologique

Weinkönigin und Hoheiten - Polit Prominenz-Winzer-Grill Master- beste Gäste - 6 Gänge und 15 Weine & Gute Stimmung. Gerhard Volk & Team sagt Danke an alle!

Aktuelle Termine, neue Kurse und Seminare

"Männer kochen für Ihre Frauen" Donnerstag, 18. Mai 2017 17:00 Uhr Nach einer kleinen Stärkung und einem Feierabend Bier beginnen die Männer mit dem Eindecken der Tische und der Küchenarbeit. Die Damen kommen pünktlich um 19:00 Uhr zum gemeinsamen Aperitif in unsere #heimatBUDE. Danach kochen und präsentieren die Männer den Damen das Menü in 3 [...]

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